La Fiera del Tartufo Bianco in Valle Ghenza

Numerosi appuntamenti

di Paolo Giorcelli

Sarà quasi una tre giorni, sul filo del tema cardine di quest’anno, “Il Grande Viaggio”, la 34° Fiera del Tartufo Bianco in Valle Ghenza, organizzata dal Comune con il supporto della Fondazione Cassa di Risparmio di Alessandria, che animerà il primo weekend di novembre.

La kermesse prenderà il via oggi, venerdì 6 con la cena, dalle 19, al Palatenda. Aprirà invece domani, sabato 7, alle 9, la mostra mercato, seguita alle 10:30, all’Ecomuseo della Pietra da Cantoni, dal convegno "Tartufologistica, come il tartufo arriva alle nostre tavole, il ritorno ad un consumo consapevole”: al tavolo dei relatori, la Professoressa Antonietta Mello, Dirigente di ricerca del CNR e il Professor Maurizio Aceto, Università degli Studi del Piemonte Orientale per lo Sviluppo Sostenibile e la Transizione Ecologica, sede di Vercelli. La giornata proseguirà con il pranzo al Palatenda in collaborazione con l’Istituto “Leardi” (ore 12), le visite guidate agli Infernot (sempre in sinergia con il “Leardi”, dalle 14 alle 17) e il servizio cena dalle 19.

È invece calendarizzata alle 10:30 di domenica 8 novembre la premiazione (esemplari e gruppi) dei tartufi in esposizione. Rinnovati gli appuntamenti con la mostra mercato (apertura alle 9), le visite agli Infernot (dalle 10 alle 12 e dalle 14 alle 17), il servizio navetta con il trenino (dalle 10) e il pranzo al Palatenda da mezzogiorno. Nel pomeriggio un bis di cultura e spettacolo. Dalle 15 alle 18 Asproflor “Comuni Fioriti” approderà all’Ecomuseo della Pietra da Cantoni con il convegno "Il selvatico che ci fa bene (fermentazioni, erbe spontanee e saperi del territorio)”: al tavolo dei relatori, Luca Zanellati, architetto paesaggista, Valentina Menghini e l’apicoltore Simone Molinari.

Si inserirà, nel corso della Fiera del Tartufo Bianco in Valle Ghenza, la nuova APS “Intrecci di Vite del Borgo”, che ha sede in Via Barbano 16/17 ed è presieduta da Fabio Di Vittorio, con una due giorni di gusto e spettacolo (“stupore” e “sapore”) a tema “Le Finestre”.

Sabato 7 novembre, alle 15:30, il primo “intreccio”, con lo sguardo rivolto all’insù, vedrà Massimiliano Limonetti cimentarsi in monologhi musicali. La giornata successiva, domenica 8 novembre, alla stessa ora, chiamerà a esibirsi gli ensemble Anima Mundi e Classwing 6et. Gli “intrecci” prenderanno vita anche sul fronte gastronomico, con Braudei Vini Artigianali (sabato 7 novembre, dalle 10 alle 12 e dalle 15 alle 18) e con moscato Mongioia in anfora e panettone artigianale Dell’Angolo (domenica 8 novembre, stessi orari).

Ricco anche il calendario di attività collaterali a disposizione in entrambe le giornate: il trekking del tartufo a cura della guida escursionistica Luca Manzan (340 9615607), con ritrovo presso il bar Il Carpino (ore 9), i tour in bike e quad a cura dell'Associazione sportiva Monfernot (338 4314664), ritrovo all'ingresso del Palatenda (ore 9:30 e 14), la cerca simulata del tartufo in valle Ghenza a cura del trifulau Luca Fioravanti (335 1757499), ritrovo davanti al Palatenda (ore 10:30 e 15) e attrazioni varie per bambini. I menù delle proposte gastronomiche saranno a cura delle Pro Loco di Cella Monte, Sala e Terruggia.