È tutto pronto al Parco Pineta di San Salvatore Monferrato per l’edizione annuale di Ragionando, il festival delle cucine regionali, primo in Piemonte ad aver ottenuto la De.Co., che si svolgerà sabato 31 agosto e domenica 1 settembre con la consueta regia della Pro Loco Vivacittà, presieduta da Giovanni Fusco, e il patrocinio del Comune.
In entrambe le serate, a partire dalle ore 19.30, apriranno gli stand gastronomici dedicati alle delle regioni italiane, in particolare di Emilia Romagna (Gnocco fritto con salumi emiliani, piadina con prosciutto crudo e squacquerone, piadina con nutella), Piemonte (agnolotti con il brasato, salame al cioccolato), Calabria (pasta con l’ndjuia, bruschette, zeppole, dolci tipici), Campania (Paccheri salsiccia e funghi, Alici Innamorate, Dolci tipici), Puglia (melanzane ripiene, orecchiette, minchiareddi, dolci tipici), Sardegna (gnocchetti sardi, panada, seadas, dolci tipici), Sicilia (arancini, maccheroni, dolci tipici), Toscana (triangoloni ripieni, coniglio alla cacciatora,cantucci con il vin santo), Umbria (Crostini di pollo, rocciata, torta formaggio salame e uova sode, Vincisgrassi), Valle d’Aosta (polenta carbonada, pane nero miele e lardo, polenta concia), Veneto (polenta e baccalà, pasta e fagioli, dolci tipici), Liguria (trofie al pesto, fritto ligure, dolci tipici) e Lombardia (pizzoccheri, bresaola, strudel).
Dopo cena, come consuetudine, ci sarà spazio per l’intrattenimento musicale a cura delle orchestre di Carlo Santi (sabato 31 agosto) e Paolo Bagnasco (domenica 1 settembre). Ragionando inaugurerà il vasto programma di iniziative della trentaquattresima edizione del Settembre Sansalvatorese: «È un dato ormai consolidato - spiega il sindaco Corrado Tagliabue - che i festival arricchiscono l’economia di un territorio, e abbiamo motivo di credere che San Salvatore, con il suo “Settembre” promuova turisticamente il luogo e crei interessanti opportunità all’economia locale.
Un riconoscimento doveroso va a tutte le associazioni che vivacizzano questo mese e più di eventi: senza l’aiuto dei volontari e il contributo economico degli sponsor, San Salvatore non potrebbe vantare un calendario così ricco di manifestazioni, una scia di appuntamenti che tocca il mese di novembre. Vi aspettiamo alla serata di apertura del “Settembre”, sabato 31 agosto e agli eventi di “Parole e Musica in Monferrato”, altra rassegna che organizziamo con i comuni del nostro territorio».
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