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• Comprensorio
• 15 settembre 2022
• Ottiglio

Ritorna con un doppio appuntamento settembrino la rassegna MonferVinum, il trekking tra i vigneti nel Monferrato promosso dalla Fondazione Ecomuseo Pietra da Cantoni in collaborazione con la guida Anna Maria Bruno e il contributo della Fondazione CRT. Settembre è il mese perfetto per immergersi nell’atmosfera enoica monferrina, passeggiando tra le vigne e visitando le cantine che, pronte ad accogliere il raccolto della vendemmia 2022, introducono a originali e caratteristici infernot. Il Monferrato, dunque, torna ad essere una destinazione-viaggio che merita l’esperienza emozionale e che, di areale in areale e di vigneron in vigneron, culmina con la degustazione dei vini migliori, prodotti nelle terre monferrine Patrimonio dell’Unesco. 

Domenica 18 a Ottiglio alla Cascina Allegra

Si parte domenica 18 settembre con appuntamento presso l’Azienda Agricola Cascina Allegra di Ottiglio e si prosegue domenica 25 settembre presso l’Azienda Agricola Silvio Morando di Vignale Monferrato. Questo il programma di domenica 18 settembre: in posizione panoramica, incorniciata da vigne, ulivi, noccioli, alberi da frutta e fiori, al confine di un breve bosco e completamente isolata da altri insediamenti, sorge Cascina Allegra, l’ottocentesco cascinale in Pietra da Cantoni, al cui interno sono conservate testimonianze di un passato contadino che, ancora oggi, trasuda genuinità e autenticità. Varcando la porta d’ingresso, ove un tempo sorgeva la stalla bovina, si scorge una grande cucina conservata, tutt’oggi, col gusto della tradizione. Proseguendo, si raggiungono un singolare Infernot (cantina a pianta circolare scavato nella pietra sotto la casa), tra i più ben conservati del Monferrato casalese, e, nelle adiacenze, un antico forno a legna en plein air. Dalla corte panoramica, poi, è apprezzabile una visuale sconfinata sulle dolci colline monferrine che, degradando, paiono lambire le Alpi col Monviso.  Il ritrovo è previsto per le ore 10 presso l’Azienda Agricola in Cascina Serra dei Monti per una passeggiata tra i vitigni di Barbera, Grignolino, Nebbiolo e Sauvignon Blanc. A seguire, degustazione in cantina di:  Incanto2020 Grignolino del Monferrato Casalese DOC  (Sorso fresco e asciutto, consistenza cristallina e fluida, aroma complesso di frutti e fiori rossi con note  speziate, fresca sapidità e interessante persistenza) e di Falco 2017 Monferrato Rosso DOC (blend di uve Barbera e Nebbiolo - sorso suadente soffice e scorrevole, consistenza fine e cremosa, aroma leggero di sottobosco  confettura di prugna e tabacco, sapidità polposa e adeguata persistenza). In abbinamento: degustazione di salumi monferrini.  

Domenica 25 dai Morando di Vignale

Domenica 25 settembre:  a Vignale Monferrato, dove già dal toponimo (=terra del vino) si ha testimonianza dell’antica vocazione vitivinicola del luogo, la famiglia Morando tramanda il sapere della tradizione enoica da ben cinque generazioni. Trattasi di uno speciale areale sul quale i Morando coltivano biologicamente Barbera, Grignolino e Bonarda, producendo, tra gli altri, “Eretico”, “Anarchico” e “Bastardo”…! Il ritrovo è previsto per le ore 10 presso l’Azienda Agricola in via San Rocco 11, da dove partirà la camminata per raggiungere il monte Ugé (in località il Mandorlo) e presso il quale, accomodati sul colorato “cadregon” (grande sedia/seggiola) installato in posizione panoramica, sarà possibile apprezzare l’ampio panorama che spazia dall’Appennino alle Alpi Cozie, passando per le dolci pendici vignalesi.  A seguire visita alla cantina e degustazione di: “Anarchico” Grignolino del Monferrato Casalese doc 2020 ( tra i cavalli di battaglia del Monferrato, il Grignolino Anarchico si presenta di colore rosso rubino intenso e dal profumo fresco, gusto asciutto, tannico ma delicato e leggermente acido). Barbera del Monferrato doc 2021 (Barbera 100% in purezza dal colore rosso rubino intenso con riflessi viola, dal profumo vinoso con sfumature di rosa selvatica, gusto asciutto ma pieno, morbido e sapido”. In abbinamento: degustazione di salame monferrino e toma.  Così, il Presidente dell’Ecomuseo Corrado Calvo: «MonferVinum fa parte del calendario annuale delle manifestazioni promosse dall’Ecomuseo sul e per il territorio; una formula di successo che consente di scoprire la straordinaria qualità dei nostri vini, raccontata direttamente dai protagonisti/produttori nelle loro cantine».