La "Carta del Grignolino" con l'associazione Orizzonti Monferrini

L’associazione di vignaioli Orizzonti Monferrini nel 2013 crea il progetto “Carta del Grignolino” da un’idea di collaborazione tra produttori di Grignolino e ristoratori. La finalità è creare uno strumento di conoscenza del territorio attraverso un vino che è particolare e tipico solo del Monferrato, dalle colline adiacenti Casale Monferrato fino a quelle di Asti, nella zona a nord del Tanaro. «Giochiamo sul termine “Carta”: la possiamo intendere per quello che è, una vera e propria Carta del vino Grignolino che sarà presente presso i ristoranti, a disposizione di chi è curioso di assaggiare e bere a tavola questo vino, che ha un’origine così antica ed è strettamente legato alla tradizione e ai piatti tipici del territorio». Martedì 4 marzo alle ore 18 al Castello di Casale Monferrato, nella Manica Lunga, sarà presentato il progetto alla stampa, a ristoratori ed enoteche e, dalle 17 alle 20 vi sarà un banco di assaggio, ove sarà possibile degustare i Grignolini delle aziende che hanno creduto nel progetto. Per qualsiasi informazione sul progetto e sull’iniziative è possibile inviare una mail all’indirizzo di posta elettronica info@orizzontimonferrini.org.