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• Comprensorio
• 06 dicembre 2011
• Moncalvo

Mercoledì 7 dicembre Fiera del Bue Grasso, giunta alla 374ª edizione. I lavori, in piazza Carlo Alberto, inizieranno alle 7,30 con le iscrizioni e l’esposizione dei capi bovini partecipanti al concorso. Alle 8 tornerà l’appuntamento con la classica scodella di brodo, trippa e ceci per i presenti allo scopo di intiepidire la mattinata mentre alle 9,30 verranno chiuse le iscrizioni per dare inizio ai lavori della giuria: alcune categorie di capi verranno, durante la mattinata, valutate direttamente sul ring allestito nei pressi dei portici per ospitare buoi e manzi. Sono quindici le categorie ammesse al concorso. Mentre gli esaminatori procederanno nella loro analisi, nel vicino Palatenda, alle ore 11 avrà inizio “Bujì tut al dì”, con la preparazione di piatti di bollito misto da parte dei volontari della Pro Loco moncalvese. Le premiazioni avranno inizio alle ore 12 e successivamente i buoi premiati verranno coinvolti in una vera e propria sfilata in piazza Carlo Alberto. Si prevedono 42 premi in palio per i primi classificati delle varie sezioni; il massimo riconoscimento del “Gran Premio” (trofeo, gualdrappa, diploma e 300 euro) andrà al bue considerato “dalle caratteristiche migliori” fra quelli iscritti e sarà accompagnato come ogni anno dal premio al “Bue più pesante” (trofeo, gualdrappa, diploma e 250 euro). Bue d’argento a Farinetti Il “bue d’argento”, riconoscimento speciale per l’impegno della cultura della nutrizione verrà invece consegnato quest’anno, durante le premiazioni e gli interventi delle autorità, a Oscar Farinetti, ideatore di Eataly, quale ”Ambasciatore della buona alimentazione”. Il noto imprenditore albese, inventore del noto supermercato dedicato interamente ai cibi di alta qualità e diffusosi in pochi anni da Torino ad altre città su scala planetaria, interverrà alla fiera per ricevere dalle mani degli organizzatori il premio attribuito nelle scorse edizioni al professore e nutrizionista astigiano Giorgio Calabrese, al fondatore del Club di Papillon Paolo Massobrio e al gastronomo e fondatore di Slow Food Carlin Petrini. Come nelle ultime edizioni, i vincitori potranno inoltre fregiarsi della De.Co. di Moncalvo, la denominazione promossa proprio da Massobrio che lega i prodotti al loro territorio di provenienza e alle rispettive tradizioni. Ma domani tornerà anche a Moncalvo, sin dalla mattinata, il mercatino enogastronomico in piazza Garibaldi e la fiera agricola di piazza Carlo Alberto proponendo le eccellenze del territorio e articoli e prodotti legati all’agricoltura e all’allevamento, quale accompagnamento consono alla manifestazione. Visite guidate ai monumenti Nel pomeriggio le vie del centro storico saranno percorse dai turisti che potranno partecipare a visite guidate della città, a partire dalle ore 15: il tour comprende la chiesa parrocchiale di San Francesco, “scrigno” artistico del pittore Guglielmo Caccia, la Bottega del Vino, per conoscere la tradizione vitivinicola del moncalvese e presso i locali municipali del nascente Museo Civico per la visita alla mostra “Cammin facendo… si va per ricominciare. Naturalmente” con opere di arte contemporanea e non. Fra i visitatori vi saranno anche i turisti che hanno aderito al pacchetto turistico dedicato al Bue Grasso che consente a chi vorrà trascorrere tre giorni a Moncalvo di partecipare agli eventi e visitare il territorio prendendo parte alle iniziative del Bue Grasso e approfittando degli itinerari dell’Agenzia Turismo & Territorio di Asti.