Sequestrati 209 chilogrammi di alimenti, multe per 323.212 euro

Le attività svolte dai Carabinieri del NAS di Alessandria

di r.m.

Un anno di controlli serrati per garantire la sicurezza nei piatti dei cittadini. Il Nucleo Antisofisticazioni e Sanità (Nas) dei Carabinieri ha illustrato le attività svolte nel settore nell’anno appena concluso, delineando un quadro di interventi massicci lungo tutta la filiera alimentare e della ristorazione. Sotto la lente d’ingrandimento deiCarabinieri sono finite soprattutto le gravi carenze igienicosanitarie, la mancata applicazione dei protocolli HACCP e la vendita di prodotti scaduti, fino alla vendita di prodotti potenzialmente nocivi.

Il bilancio dei sequestri è ingente: circa 209 chilogrammi di alimenti – tra cui carni, prodotti ittici, latticini e prodotti da forno – sono stati sottratti al consumo poiché privi di tracciabilità, conservati in condizioni inadeguate o giudicati pericolosi per la salute. Per le situazioni più critiche, è stata avanzata la proposta di sospensione o chiusura immediata a causa di deficit strutturali e igienici insostenibili che ha colpito attività nei vari settori di ristorazione – ristorazione veloce – ristorazione etnica - acque – pasticcerie – panetterie - filiera della carne - settore lattiero caseari – conserve alimentari – frutta e ortaggi.

Non sono mancati i risvolti penali con cinque persone denunciate all’Autorità Giudiziaria per reati che vanno dalla frode in commercio alla somministrazione di alimenti in cattivo stato di conservazione.

I Carabinieri hanno elevato complessivamente sanzioni amministrative per un valore complessivo che sfiora i 323.212 euro, segnalando 228 esercenti alle autorità competenti.