Progetto Colibrì: lezione in agriturismo organizzata dai ragazzi del Classico

Lunedì all’Agriturismo “Cascina Trapella” di Roncaglia si sono trovati una cinquantina di ragazzi del Liceo Classico per una anomala lezione sull’alimentazione corretta e sul consumo critico e responsabile, organizzata dai ragazzi della III B nell’ambito del progetto Colibrì. Dopo aver introdotto la distribuzione di prodotti equo solidali e bio nella scuola e dopo aver organizzato una campagna di sensibilizzazione con cartelloni e un video, il progetto ha previsto una settimana di peer education su questi temi. I ragazzi formatori, quelli che in tutta questa settimana andranno in ogni classe a discutere con i propri compagni, hanno ricevuto, nello scenario delle colline monferrine, una qualificata e approfondita formazione a cura degli esperti dell’ASL, del commercio equo solidale e del centro internazionale di Ecologia della nutrizione. Tutte le relazioni e i materiali prodotti sono stati messi sulla pagina di facebook creata proprio nell’ambito di questo progetto. Gl interventi hanno coinvolto tutti i ragazzi presenti, particolarmente attenti a seguire le indicazioni sulle buone regole alimentari (a cura del dott. Rendo e della dott. Beviglia); su come leggere correttamente le etichette degli alimenti (dott. Santolli); su come correttamente informare i propri compagni suscitando la curiosità a conoscere piuttosto che a imporre regole (dott. Angelini); sul rapporto tra il consumo acritico di alimenti prevalentemente di origine animale e i disastri ambientali causati con l’aumento dell’effetto serra, la deforestazione, la desertificazione e lo squilibri ingiusto di risorse prodotti dagli allevamenti intensivi nel mondo occidentale (ing. Berati); sul funzionamento del commercio equosolidale per una maggior equità tra produzione nei paesi in via di sviluppo e consumo nei paesi occidentali (Debetto e Vecchiato della bottega Equazione). Al termine Laura Ciceri del Paniere ha presentato i piatti, cucinati con ingredienti biologici e a Km zero, che i ragazzi hanno apprezzato a conclusione di una giornata intensa ma estremamente piacevole anche per il palato. Il prossimo appuntamento del progetto colibrì è per il 20 febbraio per la giornata dedicata al consumo critico e responsabile. In Media Center, su questo titolo, è disponibile il video del progetto. Irene Brusa, Tania Bergamelli, Eleonora Celoria, Valentina Re