Colazioni d'Italia, si va in Trentino con il Brò Brusà

Ritorna sabato 21 maggio l’appuntamento con le “colazioni d’Italia” del Piccolo Spazio Interculturale, in contemporanea e con alcuni prodotti de Il Paniere, il mercatino biologico di Piazza Mazzini. Questo mese, dopo un viaggio attraverso le colazioni dell’Europa e del mondo, dopo aver sperimentato nel settembre scorso la Colazione Lombarda, si fa un passo verso est e tocca ora alla “Colazione Trentina”, con alcune specialità della regione di Trento e dell’area altoatesina. La colazione sarà così composta: brò brusà, frittelle trentine di mele, Torta Simona, caffè, tè o latte. Il brò brusà è una zuppa tradizionale che veniva consumata nei tempi passati, a colazione. Il suo nome significa “brodo bruciato”, e il suo nome è dato dalla farina, che viene tostata nell’olio. Le frittelle golosissime, vengono preparate con le mele dorate nella pastella mentre la Torta Simona, è un dolce anch’esso tipico, e molto semplice. La colazione verrà servita dalle 9 alle 14 di sabato 21 maggio 2011 presso il Piccolo Spazio Interculturale di Via Caccia 5 a Casale Monferrato. Ai partecipanti viene suggerito un contributo di sottoscrizione di 4 euro e per informazioni è possibile contattare serydarth@yahoo.it o il 349.5250560