La scomparsa di Laura Maioglio, proprietaria del Barbetta di New York

Era originaria di Fubine Monferrato

Laura Maioglio nella sua casa di Fubine (foto Luigi Angelino)

di r.m.

Cordoglio in Monferrato per la scomparsa di Laura Maioglio, 94 anni, proprietaria del ristorante Barbetta di New York, originaria di Fubine. Molto conosciuta non solo negli Usa è stata una delle ambasciatrici della cucina monferrina nel mondo.

La sua attività era iniziata nel 1962 quando ebbe in gestione dal padre il noto ristorante. Sposata con il premio nobel, Gunter Blobel (mancato nel 2018), era laureata in Storia dell’Arte.

Ma la sua passione era la cucina e l’enogastronomia: nel 2019 divenne socia onoraria delle Donne del Vino del Piemonte. Inoltre fece conoscere ai tanti illustri ospiti del Barbetta i nostri piatti in particolare la “bagna cauda” (aderendo, come locale, alla nota rassegna del “Bagna Cauda Day”) e il tartufo (quando tornava in Monferrato partecipava agli eventi fieristici). Sarà sepolta a Fubine.