MonferVinum a Cella Monte con passeggiate tra le vigne e visite a infernot

Settembre in Monferrato è il mese perfetto per passeggiare tra le vigne, visitare le cantine e gli infernot, degustare il vino coltivato in queste terre riconosciute quale Patrimonio dell’Umanità dall’Unesco. È a settembre che ritorna “MonferVINUM – Enotrekking in Monferrato” - iniziativa promossa dall’Ecomuseo della Pietra da Cantoni con due speciali appuntamenti: a Cella Monte, luogo principe degli infernot, domenica 7 settembre e a Vignale Monferrato, il regno delle vigne, domenica 21 settembre. Per partecipare è obbligatoria la prenotazione, costo di partecipazione Euro 12. Per le caratteristiche dei luoghi, gli appuntamenti si svolgeranno anche in caso di maltempo. A Cella Monte l’iniziativa prende avvio nella mattinata di domenica 7 settembre, alle ore 10, con ritrovo di fronte alla Cantina Sociale del Monferrato, posta alla base del paese di Cella Monte. Seguendo un facile percorso tra le vigne, che offre allo sguardo scorci sul borgo di Rosignano, si raggiunge il centro del paese di Cella Monte, gioiello monferrino, con le sue abitazioni signorili, costruite con la pietra locale, la pietra da cantoni. Giunti in paese si visiterà l’azienda vitivinicola La Casaccia, azienda che segue il metodo di coltivazione biologica, dove si degusteranno “Charnò”- Piemonte DOC Chardonnay, prodotto con uve Chardonnay in purezza e “Monfiorenza”- Monferrato DOC Freisa in abbinamento con pancetta e grissini. Al termine della prima tappa si raggiungerà Palazzo Volta, sede dell’Ecomuseo della Pietra da Cantoni, e nel suggestivo ambiente dell’infernot si degusterà il “Bianco Monferrato”: un vino vinificato da uve Chardonnay. Questo vino è prodotto dalla Cantina del Monferrato per l’Ecomuseo della Pietra da Cantoni e con i proventi della sua vendita l’Ecomuso promuove progetti culturali. Lasciato Palazzo Volta, seguendo la via centrale del paese che presenta numerosi angoli fioriti, si raggiungerà Ca’ Nova di Marco Bellero. In questa seconda azienda vitivinicola - dove è possibile ammirare un secondo infernot nell’originaria cantina in pietra da cantoni in cui sono esposti attrezzi ed oggetti antichi parlano del lavoro e delle tradizioni della gente del Monferrato - si svilupperà l’ultima tappa degustativa con “Al Bicerot”, vino ottenuto dalla fernentazione in rosato di uve Grignolino in purezza, e “Conteverde” Cortese Monferrato Casalese DOC. I vini saranno degustati in abbinamento con frittata di cipolle e crostini con bagnetto rosso e bagnetto verde. Al termine grande “agnolottata”! Ca’ Nova infatti propone ai partecipanti di MonferVINUM, al prezzo di 15 euro, un pranzo con i due piatti clou della tradizione monferrina: gli agnolotti e, come dolce, il bonet, cui si aggiungeranno le crostate alla marmellata di frutta, prodotta dall’azienda ospitante. Bevande incluse. Info e prenotazioni 0142-488161; 328-9533603, e-mail info@ecomuseopietracantoni.it