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• Comprensorio
• 01 maggio 2013

“MonferVINUM – Enotrekking in Monferrato” - iniziativa promossa dall’Ecomuseo della Pietra da Cantoni - torna con un’edizione primaverile, dopo il successo degli appuntamenti dell’autunno 2012. Si presenta con lo stesso format: passeggiate tra le vigne, incontri in cantina con i vini monferrini e momenti di piacevole intrattenimento. Un doppio incontro ad inizio mese di maggio e giugno: il primo organizzato a Sala con il consueto orario mattutino, il secondo si svolgerà a Vignale (1°giugno) nell’inedito orario pre-serale. MonferVINUM propone così nuovi incontri con il vino e i vignaioli, nuovi percorsi per vigne e cantine e la consueta scoperta del Monferrato e dei suoi sapori. A Sala mercoledì 1° maggio ci si ritrova alle ore 10, presso il Centro sportivo, in via Cella Monte, 16. L’itinerario conduce, partendo dal confine del paese e attraversando alcuni vigneti della zona, la cantina di Marco Botto, un’azienda a conduzione famigliare fondata nel 1930 dal nonno “Vasin”. Sapiente lavoro in vigna, oltre 15 ettari in collina, dove si degusterà il Barba Carlin – Grignolino, dal caratteristico colore rosso rubino chiaro e sapore fine elegante, leggermente tannico, con tipico retrogusto leggermente amarognolo, affiancato dai salumi monferrini, tra cui spicca la muletta, salame crudo che reca il marchio De.Co (Denominazione Comunale), e il bagnetto verde dal sapore intenso, sapore ‘rurale’ per eccellenza! Lasciata la prima cantina, un breve percorso, ancora tra le vigne, condurrà alla secondo produttore salese che ospita l’iniziativa: la cantina di Mauro Rei per degustare il Barbera d’Asti superiore DOCG, accompagnato da tagliere di formaggi misti. Lasciata la seconda cantina l’ultima meta è rappresentata dalla chiesa di San Francesco, che si raggiunge attraversandao per intero il paese di Sala Monferrato. La chiesa è sita nel punto più elevato del borgo e vi si gode di un ampio panorama sulle colline circostanti. Qui sarà possibile visitare il piccolo infernot situato sotto la chiesa; si potrà godere di un momento di intrattenimento con i burattini monferrini: “Madama Barbera e Messer Grignolino” e si potrà degustare il pane e la focaccia “della Iucci” maestra della panificazione dell’Azienda Crova, che a Sala Monferrato produce e vende pane cotto esclusivamente nell’antico forno a legna. Per partecipare è obbligatoria la prenotazione. Per le caratteristiche dei luoghi, gli appuntamenti si svolgeranno anche in caso di maltempo. Costo di partecipazione 12 euro (degustazioni incluse). Info: Ecomuseo della Pietra da Cantoni 334 9353462 - info@ecomuseopietracantoni.it - sito www.ecomuseopietracantoni.it