Secondo l’associazione Coldiretti di Alessandria, il notevole aumento di temperature di queste ultime settimane avrà un ruolo importante per la sanità dei grappoli d’uva durante la stagione della vendemmia. Nelle scorse settimane la forte umidità, invece, ha presentato un pericolo per la maturazione.
«Se non ci saranno sorprese – dichiara Roberto Paravidino, presidente di Coldiretti del territorio alessandrino - la partenza della vendemmia è prevista in Italia per l’inizio di agosto con le uve pinot e chardonnay in un percorso che proseguirà a settembre ed ottobre con la raccolta delle grandi uve rosse autoctone».
In base all’andamento climatico in prossimità della raccolta delle uve, secondo l’associazione, si riproporrà la tradizionale sfida con la Francia per ottenere il primato qualitativo.
Un clima bilanciato risulta essere importante, non solo per la maturazione dell’uva, ma anche per la raccolta dei numerosi frutti presenti durante questa stagione, da cui ne dipende anche l’aumento del consumo e la qualità. Si stima, infatti, che nelle prime settimane di luglio ci sia stato un incremento del 10% riguardante la vendita di frutta e verdura.
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