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• Attualità
• 26 novembre 2013
• Casale Monferrato

«Quando si finisce un’opera si usa fare una “curmà”, una festa. Per noi è annuale perché si presenta il libro strenna degli abbonamenti. Nel 2013 è “Fiori orti e giardini in Monferrato” scritto da Silvia Biletta e Maria Pia Rossi». Il direttore de “Il Monferrato” Pier Luigi Buscaiolo si è rivolto così alla numerosissima platea che ha affollato, venerdì 22 novembre, l’Aula Magna dell’Istututo Superiore Leardi, dove si è svolta la presentazione. La preside Carla Rondano ha dal canto suo affermato di sentirsene onorata «come dirigente dell’istituto più vecchio d’Italia. Il libro è molto bello, parla di ambiente e paesaggio e servirà nella didattica perché i ragazzi sono impegnati in una ricerca sulle costruzioni rustiche della campagna». Erano presenti anche il presidente della Provincia Paolo Filippi e il sindaco Giorgio Demezzi. Il primo, nel suo breve intervento, ha elogiato il libro, «biblioteca delle bellezze del territorio e che riscopre le tradizioni». La sua presenza è stata anche l’occasione per Buscaiolo, di riflettere sul futuro delle scuole ora gestite dalla Provincia che dopo la riforma passeranno («in ottime condizioni», parola di Filippi!) ai Comuni. Il sindaco ha invece sottolineato che tutti gli argomenti riguardanti il territorio sono importanti e ha proposto alla redazione e all’editore de “Il Monferrato” la realizzazione di un compendio delle varie “strenne” «come documentazione che rappresenti il territorio da far rivivere col concorso di tutti» in vista di Expo 2015 a Milano. Il direttore ha simpaticamente risposto che «in presenza dei fondi occorrenti il lavoro può iniziare anche subito». E ha poi parlato del libro, nato da una sua proposta a Silvia Biletta, che da vent’anni si occupa della rubrica “Floralia”, «per realizzare un testo su come l’uomo può trasmettere agli altri la sensibilità della propria terra». L’attenzione per il paesaggio e l’ambiente è infatti cresciuta nel tempo, ha continuato, come dimostrano Coniolo Fiori che porta migliaia di visitatori, gli appuntamenti della Società Orticola, l’attività dell’Eco Museo della Pietra da Cantoni che ha fornito molto materiale per il libro e la recente mostra mercato florovivaistica di successo “Casale Monfleurs”. Silvia Biletta ha spiegato che la raccolta abbina articoli ricavati da “Floralia”, rubrica che dal ’95 accompagna il Monferrato con scadenza quindicinale, a testi scritti per l’occasione. I giardini descritti sono quelli scoperti e visitati durante le sue passeggiate in collina così come gli orti, da lei apprezzati prima che diventassero di moda e argomento di grande pubblico. Il libro tratta quattro temi. I giardini, (ne sono ricordati ventisei, tutti storici), gli orti, l’amore per i quali le è stato suscitato dal primo della sua vita, realizzato in un vaso sul terrazzo di casa in una cittadina vicino a Torino. Degli ortaggi sono citate ventiquattro specie che ritornano anche come ingredienti delle ricette presentate da Maria Pia Rossi, collaboratrice di Floralia fin dai primi numeri. Di ciascun ortaggio è ricordato il paese d’origine, il nome botanico e le storie, gli aneddoti e le leggende loro legati. E infine il paesaggio monferrino, costruito da generazioni di persone con grande fatica. E per ricordarne una in particolare e contemporaneamente fare omaggio a coloro che lo hanno modellato nel corso dei secoli, l’autrice ha dedicato il libro a “Giuanin Salabò”, ossia Giovanni Biletta, maestro d’ascia, “contadino di grande ingegno” e suo bisnonno paterno. Maria Pia Rossi che vive a Vignale ed è anche l’attenta cronista delle passeggiate “Camminare il Monferrato” ha spiegato che le sue tradizionali ricette con antichi prodotti dell’orto e del frutteto sono vegetariane ma accostabili a cibi di composizione animale. «Sono essenziali, facili e svelano piccoli segreti. I piatti delle illustrazioni sono stati cotti in casa, fotografati e subito dopo…mangiati». La cerimonia è stata conclusa dal presidente della Camera di Commercio e di Confagricoltura Piemonte Gian Paolo Coscia. «Sono agricoltore – ha detto - e parlare di cose belle è musica per me. E per la Camera di Commercio la promozione del territorio è una direttrice fondamentale. Ci saranno posti più esotici ma la nostra Provincia non ha nulla da invidiare a nessun altro luogo». La campagna abbonamenti presso l’ufficio di via Roma Ricordiamo che è aperta la campagna abbonamenti a “Il Monferrato” presso il nostro ufficio di via Roma 114 a Casale Monferrato aperto dal lunedì al venerdì dalle ore 9 alle 12 e dalle 15 alle 19 (il mercoledì fino alle 18,45) e il sabato dalle ore 9 alle 11,45.