Tempo di funghi... nel dubbio chiedi al servizio micologico dell'Asl Al

«Si approssima l’autunno, ed è già tempo di funghi. Cibo prelibato e ricco di preziosi nutrienti, attira l’interesse di raccoglitori più o meno esperti. Ma per non correre inutili quanto talora gravi rischi per la salute, è opportuno, di fronte al minimo dubbio sull’identificazione delle specie fungine, consultare gli esperti dell’ASL che gratuitamente offrono consulenza in tutte le sedi provinciali». Il Servizio di Igiene degli Alimenti e della Nutrizione –SIAN-, diretto dal dottor Corrado Rendo, «svolge questa attività grazie ai suoi esperti micologi, che sono a disposizione del pubblico per esaminare i funghi raccolti, rilasciando un certificato che attesta la loro commestibilità e ne indica le corrette modalità di consumo. In questo modo si prevengono intossicazioni e avvelenamenti causati dall’ingestione di funghi non commestibili». Le prestazioni del Micologo sono gratuite per i privati raccoglitori e/o diretti consumatori. Negli stessi orari di apertura del Centro di Controllo Micologico presso le varie sedi è anche possibile ottenere la certificazione dei funghi destinati al commercio. A Casale l’ispettorato micologico dell’Asl Al è il SIAN in corso Valentino n. 249 aperto lunedì e giovedì dalle ore 14,30 alle 15,30, martedì e venerdì dalle ore 9 alle 10,30. In altri giorni è possibile contattare le micologhe Luisemma Novarese e Morano Luisa al numero di tel. 0142 434531 per concordare un appuntamento anche al di fuori degli orari indicati.