VIDEO - Oscar Farinetti, fondatore di Eataly, ci racconta la sua idea di rilancio territoriale

«La fortuna di un territorio la fanno le persone - dichiara Farinetti - là dove non ci sono eroi, è fondamentale fare rete»

di Chiara Cane

Oscar Farinetti, fondatore di Eataly, è stato ospite lunedì sera del Giardino delle Parole al Castello di Ponzano, appuntamento di approfondimento culturale e turistico promosso da Itaca Monferrato.

Il tema di questa nuova edizione del Turismo Responsabile di Itaca è la restanza, non l’obbligo ma la scelta piacevole, motivata e costruttiva di restare in un territorio.

«La fortuna di un territorio la fanno le persone - ha detto Farinetti - là dove non ci sono eroi, è fondamentale fare rete».

«Voi del Monferrato culturalmente siete più avanti di noi nelle Langhe… la vostra terra è meno stanca della nostra. Lasciatela com’è. A livello di marketing lanciate il Monferrato Verde. Deve passare l’idea che chi verrà da voi, vivrà di più».