Prima che scada il tempo

  Mi intriga fin dalla contro-copertina   “Prima che scada il tempo. Quando nella vita conta l'istante”, di Paolo Massobrio una raccolta di 40 racconti di vita: dalle vigne del Monferrato ai viaggi enogastronomici 

La contro copertina vede l’autore alla sua seconda casa a Grazzano Badoglio che guarda l’abbazia dove è sepolto Aleramo il mitico fondatore del Monferrato. Grazzano è un luogo del cuore del giornalista,  la sua prima recensione è stata del ristorante Il Bagatto, da Grazzano ha atteso il risultato che ha dichiarato il Monferrato Patrimonio dell’umanità dell’Unesco. Direi che oggi il nostro autore si è ulteriormente ben integrato visto che scrive che la sua giornata inizia alle 8 al Bar Carelli conosciuto anni addietro per di un “salame cotto spettacolare”. Da aggiungere che tutte le domenica alle 7,30 segue la messa al Santuario di Crea...

Da Grazzano alla vicina Montemagno per un bella citazione dei fratelli Giuseppe e Antonio Palermino, pugliesi, che in Monferrato han fondato il ristorante  La Braja in una bella villa e qui possiamo dire che è stata una delle nostre prime recensioni nazionali con una aggiunta per Giuseppe come pittore. 

Bello il capitolo dedicato al dialetto (del resto Massobrio arriva da Masio, un monferrino “spitulì”) con diversi esempi come le albicocche chiamate “armugnac” e il viso “mour” con relativa ossessione per i mori e l’arrivo a Moleto di Ottiglio alla Grotta dei Saraceni coi suoi tesori (mai scoperti, aggiungiamo).

Massobrio riesce pure a scrivere della Malvasia Spumante di Casorzo già apprezzata ai tempi della Università da Moscatelli in corso Garibaldi a Milano

Con la Panoramica Zegna ci troviamo pure Oropa, Graglia e San Giovanni d’Andorno...

Noi siamo andati qui a caccia del “locale” ma Massobrio ci guida in un’indagine profonda sul senso dell’esistenza, tra istanti significativi, incontri inaspettati (abbiamo ad esempio “conosciuto” il grande pasticcere Iginio Massari) e riflessioni sul tempo.  

 Luigi Angelino