Giovedì 23 novembre alla Filarmonica

Giovedì 23 novembre alle ore 18 presso l’Accademia Filarmonica di Casale (palazzo Treville, via Mameli 29) Laura Brezzi Caponetti presenta “Il pranzo della Regina” (romanzo storico-gastronomico) con Carlo Buffa di Perrero e Dionigi Roggero. Francesco Brioschi editore (323 pagine).

-Casale Monferrato, ottobre 1656. Alla corte di Carlo II è in arrivo un’ospite illustre: Cristina di Svezia, già sovrana, che ha da poco abdicato in favore del cugino per convertirsi al cattolicesimo. Donna colta, indomita, rivoluzionaria, Cristina ha abbandonato le vesti regali, porta i capelli corti, ha smesso di montare a cavallo all’amazzone e ora viaggia per l’Europa dove intesse relazioni con filosofi, artisti e cardinali. 

La piccola corte casalese la attende trepidante. A Bartolomeo Stefani, capo cuoco ducale, è affidato il compito di preparare un pranzo sontuoso. 

Bartolomeo ha come braccio destro la figlia Artemisia, ragazza carica di grinta, talento e passione, che ha un sogno nel cassetto e tutta l’intenzione di vederlo realizzato. E così padre, figlia, e l’intera brigata di cucina lavorano giorno e notte per friggere zucchette, selezionare tartufi, spellare cinghiali, infornare biscottini alle mandorle, e allestiscono un banchetto di trentaquattro portate. Ma dietro i piaceri del palato si celano intrighi di corte, amori adulteri, e un giallo che troverà finalmente la sua soluzione.  

L’autrice

Laura Brezzi è nata a Torino (San Salvario) dove è tornata ad abitare dopo aver girato mezz’Italia al seguito del marito. Sua residenza per alcuni anni è stata anche la frazione Freis di Castelnuovo don Bosco. Si è sposata all’abbazia di Vezzolano e ha tre figli.

E’ una grande appassionata di cucina. Su istigazione di Gianni Vattimo riesce a laurearsi in lettere con una appetitosa tesi su uno «chef» del Rinascimento.Tiene pure una scuola di cucina per stranieri.

La partenza del libro odierno: l’aver scoperto che lo Stefani aveva cucinato tre volte per la regina di Svezia, due a Mantova e una a Casale. Per Casale esiste solo la descrizione del dolce che era a forma della famosa cittadella e la nostra autrice ricostruisce il menù.

Da aggiungere chela Brezzi aveva compiuto un pre-sopralluogo col prof. Roggero: castello, fiume Po, villa Margherita. La Regina arrivava via fluviale da Torino e dopo tre giorni nella capitale del Monferrato proseguiva per Mantova-Roma.

Libro scritto anche ""per ridare la  dignità che si merita a una città come Casale".

l.a