Unitre Casale

l corso di Sommelier si è concluso con un festoso brindisi di vini rossi di denominazioni importanti dei quali i docenti hanno accompagnato il confronto. Con l’occasione è stato mostrato con un esempio pratico il modo migliore dell’uso del cavatappi a cui è seguita la degustazione dei vini iniziando dal profumo e dall’osservazione del colore con cui si possono trarre le indicazioni sulla la qualità e l’invecchiamento. Di nuovi vitigni nostrani, anche in relazione al diffondersi in modo incontenibile della flavescenza dorata che continua ad attaccare specialmente il vitigno della barbera a rischio di scomparire dal Monferrato nel giro di qualche anno anche per la frammentazione delle coltivazioni, ha parlato Ferruccio Battaglia il quale  ha descritto nuovi innesti e conseguenti incroci sperimentati anche dall’istituto Luparia. Dopo il piacevole intermezzo dedicato da Dionigi Roggero alla presenza nella storia di fiori e frutti, si tornerà alle vicende del Monferrato dalle origini con tre lezioni di Gianni Calvi.

Silvano Puccini illustrerà con immagini i “mutevoli e meravigliosi aspetti del cielo” anche in riferimento ai fenomeni astronomici visibili quest’anno che sviluppano le conoscenze della comprensione del “mondo-universo” che ci circonda. Si scoprirà inoltre che molte parole e modi di dire provengono da particolari fenomeni celesti, mentre esiste un legame con i miti che si tramandano dagli albori della storia. 

PROGRAMMA: Lunedì 29 aprile ore 16,30 Storia, Gianni Calvi: Dalle origini ad Aleramo; 17,30 La divina Cosmesi, Elisa Conti: Laboratorio di bellezza: Martedì 16,30 Arte, Maurizio Simonetti: Mobile antico, parte prima; 17,30 Astronomia, Silvano Puccini: Perché il cielo è blu?. Mercoledì 1° Maggio: festa. Giovedì 2 maggio ore 16,30 Letture, la poesia, Franca Rosso Chioso: Ugo Foscolo, Giuseppe Giusti; 17,30 Ecomuseo della pietra da cantone, Chiara Natta: UNESCO e il Monferrato degli infernot. 

m. gi.